Datisandere koekoek, zwaan zinnig, nog eendje en nognietnaar huismus zijn enkele bieren uit het assortiment van de birdbrewery. Deze brouwerij is opgericht door een van mijn ex-studenten samen met 2 andere compagnons.
Gisteren was ik bij Ralph van Bemmel (de ex-student) op bezoek in het Diemerbos, alwaar hij op 5 mei zijn eigen proeflokaal opende op een door Staatsbosbeheer ter beschikking gesteld terrein.
Het proeflokaal ziet er schitterend uit, alleen nu kun je er lunch afhalen en een ijsje scoren. Ik sprak met de trotse eigenaar en hoop in juni met mijn studenten een eerste proeverij te mogen meemaken.
